Op LinkedIn raakte ik verwikkeld in een gigantische ‘discussie’ over het weglaten van gluten (tarwe) en wat dat voor je gezondheid kan betekenen. Er waren ‘voedingswetenschappers’ die meenden dat ik op dit blog niet mag zeggen dat ik hier baat bij heb, omdat ik niet zeker zou weten of de afname van mijn klachten wel […]
Tag Archives: tarwe
Vage klachten? Probeer eens glutenvrij
De laatste tijd heb ik veel gelezen over gluten, en wat de gezondheidsgevolgen van het eten van een glutenrijk dieet kunnen zijn. Een mooi artikel dat ik hier vond over dit onderwerp deel ik hieronder- lichtjes aangepast. Heb je regelmatig last van een harde buik, buikpijnen, opgeblazen gevoel, geborrel in je darmen, huiduitslag, gewrichtsklachten, spierpijnen of constipatie afgewisseld […]
‘Brood maakt dik’
Over deze stelling werd de afgelopen dagen op het internet flink gediscussieerd. Wat is nu waar? Ik weet hoe ik me voel als ik veel brood (of pasta, aardappelen of rijst) heb gegeten: opgeblazen en winderig. En ik weet hoe het voelt als ik dat een paar dagen laat staan en inruil voor extra groenten: […]